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殺菌鍋的正常使用和保養(yǎng)

殺菌鍋的運用應(yīng)嚴格依照安全操作規(guī)程進行作業(yè)，殺菌鍋安全操作規(guī)程以下幾點：

（1）殺菌鍋的操作技術(shù)指標及最高作業(yè)壓力，最高作業(yè)溫度。

（2）殺菌鍋的操作辦法與程序和注意事項。

（3）生產(chǎn)運轉(zhuǎn)中應(yīng)要點檢查項目和部位，以及運轉(zhuǎn)中也許出現(xiàn)的異常景象和避免措施。

（4）設(shè)備停用時的養(yǎng)護辦法。

運用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)訓(xùn)練考試合格，應(yīng)嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正常景象應(yīng)及時處理。

殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表，溫度計等附件，要堅持安全，完全、活絡(luò)、牢靠。在運用過程中應(yīng)加維護與定時校驗。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于規(guī)劃壓力，應(yīng)堅持活絡(luò)、牢靠，應(yīng)避免隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差答應(yīng)內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得運用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤決裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等狀況均應(yīng)當(dāng)即替換。溫度計應(yīng)進行定時查驗，運用前應(yīng)以規(guī)范溫度計校驗正，今后每年核正一次，凡水銀柱開裂和與規(guī)范溫度相差超越0.5℃則應(yīng)送修或替換。 

殺菌鍋應(yīng)定時檢查，每半年最少進行一次外部檢查，每一年最少進行一次全部查驗，查驗前的準備作業(yè)和查驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行，查驗陳述存檔存案。

在運用過程中應(yīng)常常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與翻滾觸摸部位涂改滑脂和機油，以確保磨擦面處于光滑狀況。

設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的表里外表清潔潔凈。顯露加工外表刷以防銹漆，安全檢查操控儀表予以罩封維護。